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PRENOTAZIONI

Telefono:  0384.99106
Email:  davide@ilcuuc.191.it

ORARI di APERTURA
Martedì-Sabato 
ore 12.00-15.00
ore 19.30-23.00
Domenica 
ore 12.00-15.00
Domenica sera e Lunedì chiuso

Corso Garibaldi, 1

27036 Mortara (PV)

© 2018 il Cuuc

DAVIDE

Davide – Chef e sommelier

Detto anche il Cuuc, da qui il nome del locale, si appassiona alla cucina fin da piccolo e corona il suo primo passo in quest’avventura, diplomandosi nel 1995 all’Istituto Professionale per i servizi alberghieri e della ristorazione “Erminio Maggia” di Stresa. Apprende in famiglia le tradizioni culinarie del territorio, specializzandosi nelle preparazioni a base d’oca. Tra le esperienze più significative, i 2 anni passati nelle cucine del “Peck” a Milano. Tornato nell’azienda familiare, gestisce la cucina tra preparazioni gastronomiche e cene nel piccolo ristorante della Corte dell’Oca. Nel 2007 corona il suo sogno di aprire un ristorante, rilevando lo storico San Michele a Mortara, conosciuto oggi come “il Cuuc”.

Gabriele
Cucina
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Gabriele
Caterina
Sala e reception albergo

Al fianco di Davide dal 1996, si appassiona alla ristorazione con gli anni, gestisce impeccabilmente la reception dell’albergo e il servizio di sala

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CATERINA
Belinda
Cucina e albergo

Collaboratrice di Davide dal febbraio 2007, specializzata nel confezionamento di antipasti e secondi piatti. 

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BELINDA
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